NY BLOGG

Hejsan!

 

Jag har bestämmt mig för att upprätta en ny blogg hos blogspot.com.

Jag tror att det kommer att passa mig bättre, hoppas att du följer med!!!

 

Välkommen till min nya blogg på:

CIRKUSVILLAN.BLOGSPOT.COM

 

Nu blir det cirkus

Enkelt lampa




Allt man behöver för att slänga ihop en egen lampa är egentligen en bra burk/förpackning/flaska...... en lampsladd och slitstarkt lim. Plus lite färg om man vill måla sladden efteråt. Den här lampan gillar jag jätte mycket. Den är gjort av en brandy förpackning köpt på tax free. Vrålgod brandy förresten, rekomenderas varmt ;)



 



 

RIKTIG GLASS



Det är lätt att bli nedstämd efter att ha skummat över innehållsförteckningen på ett glasspaket. Jag har skrivit om det tidigare, men jag kan bara inte sluta förundras. Vet ni tex. att vaniljsmaken i glass allt som oftast utvinns ifrån rötad granved, och inte alls ifrån någon äkta vaniljstång. Så lär sig munnen tidigt att uppfatta den smaken som äkta vanilj. Vi har faktiskt blivit så vana vid konstgjort frammställd vanilj arom att när vi utsätts för den äkta varan smakar det nästan..... för mycket och lite konstigt på något sätt. 

Möjligen utgör inte detta något enormt problem för just dig, men själv börjar jag bli riktigt trött på alla konstiga smaker, sötningsmedel, aromer och utfyllningspreparat.  

Om man skal göra egen glass underlättar det naturligtvis om man har en glass maskin. Vilket vi råkar ha. Glassen är inte så krånglig att sno ihop, och helt utan hokus pokus, E-nummer och bjäffs. Jag har köpt vaniljstängerna ifrån www.vaniljimporten.se , och är super nöjd. De har också ett underbart vaniljpulver som jag älskar och använder massor av. (dunder gott i varm cholkad tex)

Här är receptet för alla som vill göra egen glass:

Ingredienser:

2,5 dl vispgrädde

5 dl mjölk, standard

1 vaniljstång

6 äggulor

1,5 dl strösocker

Tillagning:

1.     Häll grädde och mjölk i en stor kastrull.

2.     Halvera vaniljstången. Dela den halva vaniljstången på längden. Skrapa ur vaniljfröna och rör ut i mjölken. Tillsätt den urgröpta vaniljstången.

3.     Värm gräddmjölken och koka upp den och rör då och då (försiktigt så den inte kokar över eller bränns).

4.     Ta av från värmen och låt stå och svalna lite medan du vispar ägg och socker.

5.     Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke några minuter - helst med en elvisp.

6.     Tillsätt den heta gräddmjölken till äggskummet under kraftig vispning (ev. med elvispen).

7.     Häll tillbaks glassblandningen i kastrullen igen och värm sakta under omrörning till 85 grader - precis under kokpunkten då glassmeten börjar tjockna och första bubblan kommer. Koka ej - för då spricker och grynar sig glassmeten.

8.     Häll upp glassmassan i en bunke. Kyl i vattenbad (häll upp kallt vatten i köksvasken och ställ i bunken).

9.     Kör glassmeten i en glassmaskin.

 

 

 

Loppisfynd

Jag trivs på loppis :) Det ska vara lite rörigt och stökigt, med prylar ifrån blandade epoker. I Bergen besöker jag gärna brukt huset, bakom SATS sentret i Lars Hilles gate. För mig tog det en 3-4 besök att "förstå" det stället. Det kan ju lätt upplevas som ett försummat slagfällt. När man kommer över den lilla förvirringen öppnas en skattkammare. 

Här är några av mina senaste fynd

 

En trähylla ifrån ett gammalt postkontor att förvara pussel och böcker i, en gammal skrivmaskin att banka loss på och en trähylla målad blå. 

Nöjd


 


Steg för steg

Hörrni, det där med att renovera hus..... var kanske inte gjort i ett naffs direkt. I över 2 år har vår familj bott i vårt härliga hus. Det är från 50-talet, och var i stort behov av renovering när vi tog över. Men det skulle inte bli nägra problem, nehheee då. Det skulle gå så fint så. jaahadå. 

"Fint" gick det väl, åtminstonne delar av själva projektet. Men är vi färdiga?

Nej. 

Vi har varken fönsterkarmar eller lister i vårt sovrum. Eller i gästrummet, eller hallen uppe, eller Gustavs rum. Lång historia kort, det är en hel del som inte är riktigt färdigt..

Ibland är det skönt att titta tillbaka på hur det såg ut innan familjen Cirkus flytta in. Som en liten påminnelse om att det har skett något :)








 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Konst på pinne

GOD MORGON!

Pepparkakorna lämnade stativet och barnens underbara konst övertog. Jag skulle kunna fylla hela huset med deras glada kladd! 




Den blå-röda är föresten Norges flagga.... tror jag. 




ENKEL LUNCHLÅDA

En sån här röra kan man snabbt slänga ihop och ställa i kylskåpet, för att ha med sig i lunchboxen dagen efter. Mandlarna mättar gott, tomaten smakar gott, och osten gör det krämigt .....och gott. 

Har man en lång dag blir det lite lite mat, då skulle jag komplettera med några stekta strimlor kycklingfile´(går också fint att förbereda dagen innan) och/eller en avocado. 

 

 

Gör så här: Börja med att hälla 1 deciliter mandlar i mixern. Jag gillar när det är stora bitar i röran, så jag kör bara nån sekund. 

Sen lägger du i 200 gram naturell philadelphiaost, en burk soltorkade tomater (häll av oljan), lite salt och peppar, och kör snabbt till en röra. Jag tycker om att äta det på flatbröd, med lite solrosfrön på toppen. 

Köks ide´

 



Så här skulle jag vilja ha det. Det ser ut att lukta gott av örter och brödbak. Dessutom ser det ut som ett kök som "man får spilla i". Viktigt eftersom det ofta inträffar oavsett intension så att säga. 

Frågan är bara hur man får tag på stubbarna...? Någon som har något förslag?


Middags tips

Den här rätten har jag lagat i barnehagen några gånger, och det brukar gå hem hos både stora och små. Under den lilla tid som jag spenderade i barnehagen lät jag mig ofta imponeras av hur bra barnen åt. För när barn äter tillsammans kan det hända att även sådant som "man inte gillar", slinker ned. Det var en fröjd att se hur barnen skrapade tallrikarna på både lax och grönsaker. 

Desto svårare är det hemma. Våra barn äter fiskekaker, men "sån där rosa fisk" går det sämre med. Jag får glädjas åt att de slukar sina grönsaker.....

Recept till 4 pers:

400 gram lax

1/2 gul lök

2 vitlöksbåtar

2 matskedar currypasta

2 matskedar soya

1 burk kokosgrädde / kokosfløte. (eller kokosmjölk)

1/2 blomkål

1/2 broccoli

1/2 röd paprika

1-2 dl riven ost

salt och peppar

Sätt på ugnen på 180 grader. När ugnen är varm, salta och peppra laxen,  sätt in den i ugnen i 10-12 minuter, under tiden lagar du kokossåsen;

Fräs lök och vitlök i en gryta, och tillsätt  currypasta, soya och kokosgrädden. 

Ta ut laxen, lägg på brocolin, blomkålen och paprikan (jag hade lite purjo också, man tar vad man har) , häll över såsen och fördela osten. 

Sen ska det tillbaka in i ugnen i 10 minuter, tills osten är gyllen gul. Hugg in :)

 




En stund till



Jag var på hugget i år när det gällde att städa ut allt jul pynt, men den här har jag inte hjärta att plocka ner. För vad kan väl vara mer underbart än en flirtkule-tomte. När jag och syrran var små pepprade vi min mor med olika gubbar lagade av flirtkulor. Snea påskkycklingar, vinögda lucior, toapappers riddare med kulhuvud.....

Jag hoppas att våra barn gör detsamma, för det finns inget sötare. Även om den här tomten ser lite full ut ska han få behålla översta hyllplan, i varje fall fram till påsk :) 

Les mer i arkivet » Januari 2013 » December 2012 » November 2012
Jenny Linnea

Jenny Linnea

29, Bergen

Den här bloggen handlar om en optimistisk bartender, som flyttar ut på en liten ö med sin familj, köper sig symaskin och började pyssla. Den handlar också om hennes stora intresse för mat och dricka, och resan mot att bli ernæringsfysiolog.Under de två sista åren har hon skrapat ihop en høyskole kandidat i ernæring från Atlantis medisinske høyskole, så hon närmar sig sitt mål. Tack Signis för sparken i ändan, du är bäst!

Follow on Bloglovin Follow on Bloglovin Follow on Bloglovin

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits